HANNA HI 96816

El control de la madurez de la uva requiere una precisió n estadí stica y un esfuerzo continuo por parte del viticultor y del enó logo, con la finalidad de fijar correctamente el inicio de la vendimia buscando las má ximas aptitudes enoló gicas. Es necesario realizar un buen muestreo en cada viñ edo para lograr la representabilidad de la muestra a analizar, y este muestreo hay que repetirlo diariamente en cada viñ edo para ver la evolució n de la maduració n, con lo que el nú mero de mediciones a realizar es muy elevado normalmente. Ademá s estas mediciones deben ser rá pidas, fiables y precisas, y en consecuencia fá cilmente realizables.